• 出版时间： 2004-3-1
• 字　　数：
• 版　　次： 1
• 页　　数： 83
• 印刷时间：
• 开　　本：
• 印　　次：
• 纸　　张：
• I S B N ： 9787506429146
• 包　　装： 平装

编辑推荐
蛋炒饭、蛋包饭、煲仔饭、菜饭、茶泡饭、卤肉饭、炝肉饭、五谷杂粮饭、米食的变化……

内容简介
本书内容包括：米饭里的大学问、咸鱼鸡粒炒饭、鲑鱼炒饭、XO酱炒饭、蟹掌炒饭、夏威夷炒饭、银鱼炒饭、雪菜肉丝炒饭、腌鲑鱼炒饭、广东烩饭、凤香咕咾肉烩饭、黑椒牛柳烩饭、三宝素烩饭、酥松式蛋炒饭、扬州蛋炒饭、悲翠蛋炒饭、散润式蛋炒饭、茄香羊肉蛋炒饭、广东海鲜蛋炒饭、黄金蛋炒饭、萝卜干黄金蛋炒饭、香根蛋炒饭、蛋包饭、天津蛋包饭、苔香蛋包饭、甘薯烤鸭菜饭、三色豆油麦菜饭、腊味煲仔饭、卤肉饭、炝肉饭、鲑鱼茶泡饭、墨鱼茶泡饭、草虾汤泡饭等。

作者简介

目录
米饭里的大学问
PART 1 千变万化的家常饭
妙饭VS烩饭
咸鱼鸡粒炒饭
鲑鱼炒饭
XO酱炒饭
蟹掌炒饭
夏威夷炒饭
银鱼炒饭
雪菜肉丝炒饭
腌鲑鱼炒饭
广东烩饭
凤香咕咾肉烩饭
黑椒牛柳烩饭
三宝素烩饭
蛋炒饭VS蛋包饭
酥松式蛋炒饭
扬州蛋炒饭
悲翠蛋炒饭
散润式蛋炒饭
茄香羊肉蛋炒饭
广东海鲜蛋炒饭
黄金蛋炒饭
萝卜干黄金蛋炒饭
香根蛋炒饭
蛋包饭
天津蛋包饭
苔香蛋包饭
菜饭VS煲仔饭
甘薯烤鸭菜饭
三色豆油麦菜饭
腊味煲仔饭
卤肉饭VA炝肉饭
卤肉饭
炝肉饭
茶泡饭VS汤泡饭
鲑鱼茶泡饭
墨鱼茶泡饭
草虾汤泡饭
……